E aqui vou eu na minha primeira resenha! A Camila é nossa mestre suprema em resenhas de restaurantes. Podemos afirmar com TODA a certeza que esta é uma sessão do blog que vocês amam. Por isso, juntei minhas “superultramegaforças” e inspiração para fazer uma resenha sobre a Artisani Burgers. Vamos lá, então?
Antes de você ler, não fica bravo comigo tá? A Artisani não fica no Porto mas sim em Amsterdam. Mas ó, eu tenho certeza de que sua viagem para cá não vai demorar e sendo assim, guarda com carinho este post 🙂 Buenas, conheci a Artisani assim que cheguei por aqui, não é a primeira vez que como por lá, mas a primeira que decidi compartilhar porque NÃO dava mais para esperar! Ela fica na Kinkerstraat 234-H.
Amsterdam tem todo o tipo de restaurante que você pode imaginar, mas a Artisani chamou a atenção: o nome já indicava que era algo relacionado com produção em pequena escala, artesanal (pelo menos na minha cabeça 😛 ). A ideia da Artisani é fazer hambúrgueres gourmet com aquele toque especial no sabor. Eles também servem limonadas caseiras e o conjunto Hamburguer + limonada dá aquele toque especial ao cardápio! O lugar é pequeno, mas limpo e convidativo a entrar. Desta vez, fomos na hora do almoço e estava vazio. Mas a primeira vez que eu fui foi à noite e estava bem cheio.
Bom, mas vamos aos pedidos. Fui até lá com duas amigas. Eu não sou vegetariana, mas sou pseudo – como costumo falar. Sem justificativas aqui (não preciso), o fato é que amo experimentar os lanches veggie. Então eu pedi um VEGGIE HALLOUMI BURGER (vegetariano). Ele vem com queijo halloume grelhado, abobrinha, berinjela, molho de romã e molho Artisani, claro, dentro de um pãozinho brioche! Eles têm dois tamanhos no cardápio, médio e grande. Pedi o menu médio (6,75€), mas queria também uma porção de fritas no tamanho grande (custou 3,50€).
Minhas amigas fizeram o mesmo pedido. O ARTISANI BURGER (tradicional da casa). Ele vem com hambúrguer de carne de porco, pão de brioche, queijo Cheddar, alface, tomate, cebola branca, picles, molho Artisani. Um foi o médio (6,50€), o outro foi o grande (9,50€) e, junto do menu, rolou uma batata frita grande (3,75€).
Eles também trabalham com Hot Dogs e Nachos. Para dar uma olhada no cardápio online, basta clicar aqui. Dessa vez não rolou a limonada (3,50€ a 4,25€) por puro esquecimento mesmo. Fomos de refrigerante porque né?! Foi. Pedidos feitos! Enquanto a gente tagarelava podíamos ver a produção na cozinha. Isso é bem legal por aqui: alguns restaurantes têm essa possibilidade, esse conceito aberto de cozinha, aproxima mais o cliente, te deixa com o cheirinho de comida (HAHAHAHAH) e te dá uma ideia de que o lugar não tem nada a esconder. Esse tempo de espera não demorou mais do que 10 minutos. Foi tão rápido que nem sentimos o tempo passar. Os três pedidos vieram praticamente ao mesmo tempo. O atendimento foi ótimo e rápido.
Tá, não vou mentir, DEVORAMOS os hambúrgueres. Estava tudo muito bom e o tamanho não engana em nada. O Veggie estava uma delícia. Serião: sabe legumes e verduras caramelizados com aquele toque salgadinho? E o queijo? No ponto! Eu não senti falta da soja e, conversando com a Camila, ela disse o mesmo. Ela comentou que quase todos os lanches vegetarianos têm soja e é quase como mais do mesmo. E de fato, é! Então, aqui temos um diferencial. O lanche das meninas também estava no ponto. O Beef Burguer estava com a carne bem temperada, o pão bem fresquinho e uma delícia. O custo-benefício foi top: preço justo! Não podemos esquecer que estamos em Amsterdam e, para o lugar, preço justíssimo! Se você sujar as mãos ou quiser cortar o seu lanche, não tem problema: dentro de cada baldinho que já vem na mesa, tem facas e lencinhos umedecidos para sua higiene 😉
Agora vamos falar sobre as batatas fritas. Elas não são parecidas com as batatas fritas de rua que encontramos aqui. Elas são bem diferentes e … PERFEITAS. Cortadas irregularmente e em tamanho pequeno, elas vem com um temperinho que é salgado na medida. O tamanho é ótimo e não fica com aquele sentimento de que esta faltando batata, na minha opinião. Elas vêm em um baldinho e com papel para absorver a gordura e como opinião máxima das três: batatas crocantes!
Bom, então vamos para o nosso resumo sobre a Artisani Burgers
