O Maracujá Roxo nunca se sentiu tão em casa ao falar das suas amigas frutas feias hahahaha (meu deus, alguém me dê maturidade para correlacionar temas sem ser desse jeito!). Desde que cheguei no Porto, todos os meus trabalhos giram em torno de conhecer projetos que são fundamentais dentro não só da cultura portuense, mas portuguesa em geral. Também foi assim que conheci projetos que entraram e foram parte da minha dissertação de mestrado (mas ainda não abordei por aqui) e outros como o Fruta Feia. Finalmente, há cerca de 2 meses, eu me inscrevi e passei pelo “processo seletivo” do Fruta Feia e vim agora contar para vocês como que foi tudo!
Foto da capa: Reprodução
De onde surgiu o projeto da Fruta Feia?
Engenheira ambiental formada em Portugal, Isabel Soares acabou por ir à Barcelona para estudar mais sobre energias renováveis, onde ficou por muito tempo, até que, voltou para Portugal para passar um natal com a família e acabou por perguntar ao seu tio, produtor de pêras, se aquele desperdício alimentar devido à aparência era realmente verdade. Ela descobriu que sim, na Europa, cerca de 30% das frutas e hortaliças vão ao lixo por razões estéticas (seja cor, tamanho ou formato). Ainda bem que quem é aqui do Maracujá já sabe que qualidade não se mede pela aparência – seja para coisas, pessoas ou alimentos.
Portugal desperdiça cerca de 1 milhão de toneladas de alimento por ano e, dentre estas causas estão os modelos de produção extensivos, condições inadequadas de transporte e armazenamento, datas de validade apertadas e aquelas promoções que tanto amamos em cadeias de supermercado no estilo (leve 3, pague 2, mas deixe estragar pelo menos 1).
Mesmo sofrendo muitas críticas sobre o seu modelo de negócio, Isabel ACREDITOU no seu projeto e o submeteu a um concurso ainda em Barcelona chamado Ideias de Origem Portuguesa, onde pensava-se em negócios para serem implementados posteriormente em Portugal. Neste concurso, ganharam o 2º lugar e o valor do dinheiro deu para um pontapé inicial, que só foi completado a partir de um Crowdfunding. Vê como quando temos e acreditamos em uma ideia, não importa o caminho, mas importa persistir e lutar por ela?
Em novembro de 2013, Isabel iniciou no bairro do Intendente e hoje está presente em muitas outras cidades, como Porto, Almada, Amadora, Parede, Gaia, Matosinhos e Braga.
Como que isto funciona para o produtor?
A Cooperativa Fruta Feia pega a van (ou carrinha como eles chamam) bem cedo todos os dias (cerca de 7h) para irem aos agricultores, recolherem tudo, pagarem diretamente ao produtor já na hora e com preço justo para ambas as partes (assim os produtores também recuperam boa parte do seu investimento ao garantir esse dinheiro extra sobre o que seria descartado). Depois disso, junto com os cooperadores associados, eles montam os cabazes entre 14h e 17h para que, entre as 17h e 21h os consumidores passem lá para buscá-los.
É importante ressaltar que, para fins de economia circular sustentável, é extremamente importante que os produtos sejam da época e da região que falamos, porque, caso contrário, possivelmente os custos ambientais e monetários para tal logística não compensariam.
Como que funciona para o consumidor?
Você vai fazer o teu registro e vai ser designado para uma zona específica (já explico essa parte) e aí eles vão te pedir para escolher, segundo o teu núcleo familiar ou de amigos, a quantidade de comida que você acha que é necessária para o seu caso. O Fruta Feia traz dois modelos de cabazes/cestas:
- Cesta pequena (€ 3,5) » de 3 a 4Kg e com 7 variedades de produtos
- Cesta grande (€ 7) » de 6 a 8Kg com 8 variedades de produtos
Aí depois disso definido e você aceito(a) nesta plataforma, só te resta buscar a cesta semanalmente no mesmo bat horário e no mesmo bat local. E caso não possa pegar, camis? SABIA que você ia perguntar isso! Bom, neste caso, você tem que avisar dentro do prazo estipulado dentro da sua área do consumidor e, caso não avise ou encontre amigos que queiram comprar para eles ou pegar para você, você vai ficar sujeito ao pagamento da cesta para a próxima vez que for lá.
PLMDDS como eu não sabia da existência disso? Como faço pra participar?
Toda e qualquer pessoa está apta para participar deste processo maravilhouser. Para se inscrever, basta clicar aqui e seguir as instruções todas. O processo é muito intuitivo. Bom, não espere uma resposta instantânea do projeto, porque ele é tão maravilhoso que a fila de espera é grandinha! Mas vai chegar a tua hora, more, acredita! A partir do momento em que você é aceito(a), a sua área de cliente é assim:
Do lado esquerdo, você vê o menu, com todas as coisinhas que você precisa para entrar em contato, saber sobre entregas, receitas, produtores e delegações – tudo bem fácil. No centro, eles falam sobre a entrega ativa e qual será a próxima entrega que haverá e a data limite para cancelamento (como havia falado anteriormente). Do lado direito, no painel, há um resumo de dados interessantes para você ter noção: quantidade (em kgs) de desperdício evitado, o seu número de associado, o local onde fará o levantamento (podendo ser alterado), o seu estado e o tamanho da sua cesta. Normalmente, abaixo desta área de cancelamentos, eles listam com antecedência o que virá na próxima cesta, assim você pode optar por cancelar, se achar que não é interessante (não está no print por motivos de eu ter feito o post bem antes da data de levantamento da próxima cesta).
Depois, vai achar uma forma de classificar a cesta anterior (acima). No que isso ajuda? Bom, você pode validar e classificar as suas preferências e também como que as frutas e vegetais vieram na cesta anterior. Isso é importante para que o projeto se mantenha com frutas que interessam a todo mundo e sempre com a qualidade esperada. Um pouco abaixo desta classificação, você encontra um botão que redirecionará para receitas com aquilo que veio na sua cesta anterior, assim você sabe como aproveitar todos os pedacinhos da sua cesta, evitando o desperdício de alimentos ao longo do processo.
Depois, há uns gráficos sobre a preferência de outras pessoas, pois assim sabemos mais ou menos o que pode ser
que venha nas próximas vezes e o que não anda sendo lá um dos favoritos. Estas ofertas de produtos, como já disse, variam de acordo com os produtores que atendem aquela região! Uma lindeza! 😀
Acho que ainda não te contei sobre uma coisa “mais linda da vida ever”: você já está feliz da vida com tudo isso e indo pegar a sua primeira cestinha e aí ainda descobre que vai ganhar uma belíssima ecobag (sou doida nelas). Sério, eu quase morri de felicidade com isso porque olha como ela é fofa! Ela é bonita como você, monamour, que compra Fruta Feia! E agora, para além de como chegar lá, queria te contar como foi a minha experiência, bora lá?
A minha experiência!
Como vivo só, acabei por dividir com as vizinhas o cabaz, então pegamos 1 vez eu e 1 vez elas e alternadamente vamos fazendo tudo funcionar muito bem. Como fico na delegação do Porto, este ponto do Fruta Feia fica ali perto da Lapa e do metro dos Combatentes. Chegando no local indicado, encontramos a fila de pessoas indo buscar suas cestas, você dará o seu nome, eles vão verificar, assinalar que você foi, falar quanto é que deve pagar (só para que saiba caso você tenha atrasado algum pagamento e tenha pendências) e, depois que você pagar e estiver tudo certo, dirija-s até as cestas para pegar a sua! Sim, você que olha entre a categoria das suas cestas e escolhe as suas. É muuuito legal!
Se te interessar algum outro produto da temporada a ser comprado avulso, você pode complementar, pesar lá e fazer o pagamento também. Nesta foto abaixo, ainda usavam plástico, mas em comunicação recente, já disseram que devemos levar os nossos próprios sacos, pois não disponibilizarão mais. Hora de abastecer a despensa e já começar a ter criatividade para cozinhar!
No Brasil, temos projetos como este, como o Fruta Imperfeita! Será que alguém aí conhece algum outro?
