Conhece aquela batata frita famosa de Amsterdam, que é servida em um cone? Crocante por fora e macia por dentro, sempre servida quentinha e ainda com a possibilidade de escolher entre uma média de 20 molhos, dependendo do estabelecimento, as famosas batatas fritas de Amsterdam são realmente uma tentação! Mas… Onde encontrá-las? Qual escolher? Qual é melhor? Qual a mais barata? Nós provamos várias e te damos as 5 melhores opções da cidade!

Eu não sei se você sabe, mas o ruivo mais famoso da Holanda, um tal de Van Gogh, pintou um quadro chamado Os comedores de batata e foi inspirado nele que nós criamos este post. Ah! Mas é claaaaro que o Van Gogh fez esse quadro pensando que algum dia um grupo de malucos ia fazer algo parecido com uma rota das batatas! E é claro que fomos nós!

A gente escolheu alguns critérios para poder fazer essa lista e eles foram:

1. Tamanho (espessura e comprimento da batata)
2. Textura (crocância e sabor da batata)
3. Molho (o “molho base” foi a maionese com alho – knoflook saus)
4. Custo-benefício

5º lugar: Manneken Pis Vlaamse Frites

Conhecida por ter sido a batata mais votada (a nº 1 de Amsterdam), essa “roxinha do menino mijão” que sempre tem consideráveis filas, fez a gente se questionar. Vamos lá! Localizada na Damrak 41, a Manneken Pis Vlaamse Frites trabalha com 3 tamanhos de batatas: a Schanulleke (pequena), a Urbanus (média) e a Obelix (grande).

Na nossa humilde opinião, ela não é esse coisa toda que falam por aí… não meeeesmo. Os critérios foram aqueles já citados acima (tamanho, textura, molho e custo-benefício).

• Tamanho: A batata tem um corte médio em relação a espessura
• Textura: apesar do tamanho ser OK, a batata é mole, meio murcha (achamos que é porque as batatas são pré-fritas e isso dá alguma diferença)
• Molho: Pedimos duas batatas grandes, cada uma com um molho. Em uma pedimos cheddar e a outra, molho de alho (“molho base”). O molho de cheddar veio extremamente apimentado. Para quem não está acostumado, a sensação não é muito agradável. Quem espera um molhinho de cheddar de boas, vai encontrar uma pimentinha. O molho de alho é um pouco doce, mas o gosto se assemelhava muito a caldinho de feijão batido (?). É tipo aquela coisa: não sei o que dizer, é apenas sentir.
• Custo-benefício: Os molhos são sempre adicionais, então cada molho vai ter um valor, são 22 tipos de molho. O nosso pedido ficou em 4,95€ cada batata.

Vale lembrar que batata boa é aquela que se come com a mão mesmo, mas, se você preferir um garfinho, a Manneken Pis sem dúvida tem o melhor! O cabo é longo e evita aquela melequeira na manga do casaco 🙂

4º lugar: Burger Fabriek

Este lugar foi uma investida pensando: huuuuummm, acho que é meio gourmet demais, mas vamos lá…

Localizada em 3 pontos diferentes do centro de Amsterdam, a Burger Fabriek tem uma apresentação bem descolada, industrial e, por ser uma hamburgueria, foi o lugar mais diferentão. Comemos na unidade da rua Nieuwendijk, 142.

• Tamanho: Pedimos uma batata pequena. O tamanho foi bem o padrão do que os outros lugares apresentam.
• Textura: As batatas são fritas na hora, mais finas e mais moles. A crocância (se é que podemos falar em alguma crocância) ficava mesmo com as batatas que não tinham o molho por cima.
• Molho: O molho de alho também tinha um gosto mais adocicado e quase não parecia alho, também sentimos que ele era mais gorduroso.
• Custo-benefício: Pedimos uma batata pequena e custou 4,75€. A média de preços é essa mesmo em todos os cantos, o problema é que não achamos que valia a pena de forma alguma. Não chegamos a finalizar a porção, porque o sabor do molho e a textura da batata estavam mesmo ruins.

O garfinho é pequeno e em vários momentos era bem irritante tentar pegar a batata e vê-la se partindo por estar mole (tava MUITO frio e por isso nesse dia teve garfinho e luvinhas nas mãos HAHAHAHA)

3º lugar: Chipsy King

Bem conhecida em Amsterdam e fora dela, a Chipsy King tem 2 lojas no centro da cidade. Elas são próximas e de fácil localização. A Chipsy King tem batatas fritas no cone, hambúrgueres, batata na caixa e cachorro quente. Comemos na unidade da Damstraat, 8.

• Tamanho: Pedimos uma batata Regular (equivalente à média) com molho de alho. As batatas têm uma espessura média, mais parecidas com as outras duas do nosso top 3 (e com o que consideramos mais gostoso). Para as batatas de cone, existem apenas o tamanho regular e king size.
• Textura: As batatas são bem crocantes, muito boas mesmo. Dá para sentir muuuuito bem as diferentes texturas: crocantes por fora e macias por dentro.
• Molho: O molho era adocicado e não tinha tanto gosto de alho, mas ainda assim foi melhor que as outras duas já citadas, pois não tinha gosto de caldo de feijão como o da Manneken Pis e também não era gorduroso/oleoso como o da Burguer Fabriek.
  
• Custo-benefício: São 9 tipos de molhos e eles saem por 0,95. A batata regular que pedimos custou 3,95€. Achamos que o valor compensou o tamanho.

Aqui também foi preciso usar o queridinho garfinho, HAHAHAHA Esse é bem bom. De plástico, duro e firme, ele segurava bem as batatas e deixava tudo mais fácil para comer.

2º lugar: Vleminckx de Sausmeester

A Vleminckx de Sausmeester é a batata mais antiga de Amsterdam. Desde 1957, as batatas fritas belgas fazem muito sucesso por aqui. Localizada na rua Voetboogstraat, 33, bem no centro comercial da cidade, o lugar fica bem protegido do movimento e sempre tem uma fila considerável (até mesmo pela tradição). O ponto positivo é que o atendimento é muito ágil e super descomplicado. A galera ali tem bastante experiência!

• Tamanho: Com 3 tamanhos de batata (pequena, média e grande),
• Textura: Achamos a batata perfeita: crocante por fora e macia por dentro, sem desmanchar quando pegávamos.
• Molho: A Vleminck tem cerca de 28 molhos, dos mais tradicionais aos mais diferentões. O molho de alho é realmente muito bom. Nós pedimos uma batata pequena com molho de alho, mas se você preferir, pode colocar dois molhos na mesma batata.
• Custo-benefício: A batata pequena com o molho de alho ficou por 3€ e pelo valor ser o mais em conta de todos, achamos que fica pau-a-pau com o primeiro lugar neste quesito. Se você pedir o molho simples, fica por 0,70€ (todos). Se você quiser um molho duplo ou 2 molhos diferentes, o preço fica por 1€ (todos).

A Vleminckx traz um menu em 8 idiomas! Isso é muito legal em um país que tem gente de todos os cantos do mundo (siiiiiiim, o mundo não tem cantos, mas vai que, né?!)

O que deixa ela em 2º lugar é que o molho é bem forte e para quem não está muito acostumado com o paladar do alho, o sabor fica bem acentuado. Chega a ser bem azedinho no final. Mas ó, esse é molho de ALHO MESMO!!! O garfinho também foi ótimo, mas aqui comemos mesmo foi com a mão!!! HAHAHA

1º lugar: Vlaamse Frites

E o primeiro lugar vai para a Vlaamse Frites! Servindo batatas desde 1980, a Vlaamse Frites fica localizada na Damrak, 58, quase vizinha da Manneken Pis, esta Laranjinha SEMPRE tem filas grandes – só no Ano Novo que demos sorte de encontrar vazia hahaha (sim, fomos lá no ano novo também, nos julguem!). Ela ganhou o primeiro lugar nos nossos corações no Maracujá Roxo, por ser MUITO bem servida e ter batatas e molho PERFEITOS!

• Tamanho: Existem 3 tamanhos de batatas: pequena, média e grande. Aqui nós pedimos (e repetimos mil vezes) a batata grande com o molho de alho. A espessura da batata ganhou de todas, até agora.
• Textura: A batata é crocante e sempre tem fritadas novinhas, isso porque o recipiente para fritar não é muito grande, o que faz com que quase todo mundo pegue uma batatinha novinha e deliciosa.
• Molho:  O molho de alho, esse não tem comparação, mesmo. Tem alho, sabor de alho, cor de alho, vida de alho, HAHAHAH, é MOLHO DE ALHO!!! Na medida certa, sem ser muito ácido e nem muito doce.
• Custo-benefício: Pagamos 3€ por uma batata grande + o molho de alho de 0,75€ = total 3,75€

E o garfinho deles? Vale a pena usar? Olha, não vale mesmo! O garfo é pequeno e o tamanho das batatas são meio desproporcionais à possibilidade que o garfo oferece. Então…coma com a mão mesmo!

Você já deve estar acostumado com as dicas super especiais do Maracujá, né? E é justamente pensando nelas e na sua comodidade que a gente pensou em um jeito fácil de te ajudar a conhecer e comer muita batatinha em Amsterdam… Clica aqui ou na imagem abaixo para baixar um pdf gratuito com a nossa Rota das Batatas: top 5 batatas fritas de Amsterdam!

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Estamos ansiosas para saber!